• Embauches et achats locaux pour soutenir la communauté locale
• La production locale est préférée et largement utilisée dans les restaurants
• Former en continu la direction et le personnel concernant les questions environnementales
• Faire régulièrement des dons aux organisations caritatives grecques.

Economies d'énergie et d'eau

• Les systèmes électriques dans les villas/suites fonctionnent avec des clés magnétiques
• Utilisation d'ampoules à basse consommation où c'est possible
• Système solaire pour l'approvisionnement en eau chaude
• Systèmes d'irrigation automatique des jardins
• Réutilisation des eaux usées pour l'irrigation du jardin
• Choix du client d'avoir sa serviette lavée tous les jours

Economies de déchets

• Produits de nettoyage sans produit chimique et biodégradables
• Recyclage des produits jetables
• Utilisation de peinture naturelle
• Sacs à linge en papier recyclé